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第十三章
庄蓝牵着润润的手,顺着田坎路来到小溪边。
七八月份,正是酷暑的时候,莺飞草长,稻田里的稻穗在开始变黄,坡上地里的包谷、高梁和胡豆正疯狂的生长着。
知了不停歇的叫着,让这炎热的天气更加觉得燥热起来。
田坎上,小河沟旁到处是小龙虾的尸体,在炎热的天气下发着恶臭,这年头大家都不吃这个,但又痛恨它到处打洞祸害庄稼,所以见到了就打死扔到一旁。
母子两人还未到时,顾青山已捉了小半桶。
润润自小见惯了这东西,也不怕,他若有所思的问:“妈妈,抓这二钳虫干什么呢?”
“吃啊~”
“这能吃吗?咱家的鸡都不吃这个的。”
“能吃呀,可好吃了,而且它还有丰富的蛋白质,可以让我们的小润润补充身体里面需要的营养,让小润润长得又高又壮。”
母子俩的对话自然也听到顾青山耳朵里,他有些自责没能让老婆孩子过上更好的日子,他暗自下决心,等会儿回家就把那只不下蛋的老母鸡给杀了让老婆孩子吃。
没过多大一会儿,顾青山就弄了大半桶。
庄蓝道:“咱们去小溪沟把它处理干净了再回去。”
庄蓝过来的时候就带了把剪刀和盆子。
顾青山提着桶,两人跟在他身后,很快来到了小溪沟水积得比较深的地方,平时村里人都爱在这里洗衣洗菜的。
这时大约11点钟,太阳高悬天空,烤得地面很热,这里几乎没有人。
庄蓝示范了下,剪掉整个虾头,从尾部扯掉虾线,很快顾青山就上手处理了,让她带着孩子先回去,看着家里灶上还熬着的稀饭,省得在这里晒着。
庄蓝在回去的时候,在院子旁的田坎边采了一把生青花椒,浓郁的花椒香味钻入鼻腔,她还在院子边摘了些姜叶和蒜苗,不一会儿,顾青山就提着桶回来了。
顾青山将木桶放在院子里,小孩子好奇的上前看了看,立即被小龙虾散发的腥臭味给熏到了。
“妈妈,好臭臭。”
润润捏着鼻子隔得老远。
“现在臭,一会儿就变得香香的啦~”
庄蓝回头对着悄悄打量她的顾青山道:“那个,你去烧火。”
顾青山道:“好。”
顾青山将虾桶带到厨房,这是刚刚在小溪沟里清洗干净的,庄蓝用一个大脸盆将虾子倒了出来,然后在一旁的灶头上准备佐料。
这年头的佐料很少,只有盐、酱油、其它的做菜香料几乎没有,好在刚在墙边摘了些花椒叶和薄荷叶、蒜苗和姜叶子。
顾青山坐到柴火灶前,点火,往灶孔里面放入干柴。
庄蓝先用刷子洗锅,农村的锅是开敞着,又没有吊顶,屋顶上很容易就掉灰到锅里,所以每次做饭的时候都需要清洗。
锅底烧红了,庄蓝放入菜油,发着滋滋的声音。
“庄蓝,我来做,一会儿油溅到你身上了。”
顾青山放了几个硬柴进灶孔里,不用管都可以燃很久。
“没事。
你也不知道怎么做。”
“你在一旁指挥,我按你的步骤来。”
顾青山坚持道。
“好吧!”
既然他愿意做,她也乐得轻松。
顾青山看着小半锅油,眉头也没皱一下,要知道这年头油是很金贵的东西,很多人家里炒菜几乎都只是把锅润一下而已,吃面也只是拿筷子蘸几滴。
“将姜蒜沫花椒放进去炒一下,炒香后虾子下锅油炸。”
庄蓝指挥,顾青山按指令行动,待小龙虾变成通红之后,加入少许的水和盐,用木头锅盖盖着。
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