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她一边说，一边用小短手往长桌那指，老夫人的目光顺着她的手看过去，立即便看到琳琅满目的成菜。
她目光里有些惊喜：“你们的冷碟都是做好端上来，直接选了就能用，这一点倒是很好。”
沈如意笑眯眯地说：“食客们直接看到菜品，想要吃什么就选什么，方便又便捷，是不是很好？”
老夫人回过头来看沈如意，笑容慈爱：“是很好，团团老板真是聪慧。”
这样方便了食客，但也要食肆有底气，她们很自信自己的菜品色香味俱全，成品菜肴可以吸引食客更多的目光，也可以卖出更多从食，核心还是口味。
只有好吃，才会有回头客。
老夫人看了一圈，最后道：“团团老板，还是请人帮我一样上一份，那边那位小厨娘做的是炸物吧？”
她指了一下长桌一侧的白柔儿，沈如意不用看就答：“柔儿姐是我娘的大徒弟，手艺很好的！
她那边的炸物是现炸现上，保证口感。”
“有藕盒、茄盒、萝卜丝丸子、香酥小黄鱼和今日的新菜品小酥肉。”
老夫人听着沈如意稚嫩响亮的声音，忍不住笑出声：“好的团团老板，那我一样要一份，可好？”
沈如意微微一愣：“一样要一份，所有的菜？”
老夫人很笃定道：“对，所有的菜一样要一份，你放心，吃不完我会带回家去用的。”
沈如意这才咧嘴笑道：“好嘞，全部菜品一样一份，六号桌。”
她对老夫人乖巧行了个礼，然后便跑回长桌边，对廖娘子说了几句，廖娘子便忙活起来。
老夫人坐在那等，用那双睿智的眼眸仔细观察这这间小小的食肆。
但她还没等太久，廖娘子就匆匆而来，低声询问：“我们食肆的火锅是赠香饮子的，今日是冷橙汤和热莲实汤，老夫人想用哪一款？”
倒是很贴心，那老夫人想了想，道：“可以一样来一杯吗？我都想尝尝。”
廖娘子没有丝毫迟疑，直接就道：“行的，老夫人稍等。”
她这边刚询问完，那边铜锅就端上来。
这个铜锅是她自己选的，要的辣鸡锅，锅里此刻还有不少鸡块翻腾，在香浓的汤汁里上下翻滚。
随着锅子上来，所有的素菜和荤菜都端上桌来，在铜锅四周摆了两圈。
如此瞧着，颇有些丰盛。
廖娘子很快就送了两种香饮子过来，然后笑着说：“老夫人，烧鹅还有两只未出炉，要稍等一刻，等到出炉就给您上，其他冷碟稍后就到，只是炸物要现吃现炸，您是要现在吃，还是一会儿再用。”
这贴心劲儿，即便口味一般，也人人都想过来试试。
老夫人笑道：“一会儿吧，我先尝火锅。”
她如此说着，往后一招手，一直跟在她身后的两个中年妇人便上得前来，一左一右坐在她身边。
廖娘子没有多逗留，她隐约只听到那老夫人说“一起吃热闹”
的话，便迅速去忙了。
待到那一桌都上齐，沈如意便也没再多关注，对于她来说什么出身的食客都是食客，只要喜欢她娘的手艺，就是好食客。
不过换到这时，铺子里已经忙碌起来，已经用完的食客开始陆续结账离席，食娘子们迅速把桌子收拾干净，盘碗端下去移交后厨，新的食客便已然上桌，长桌上的各色菜品迅速被食客选中，端上桌去。
于是，长桌上一会儿就空出一大片，然后沈如意就跑到后门前，在门边挂着的长绳上拉了两下，等了一会儿，又拉了三下。
这般热闹中，那老夫人都观察到了这个小细节。
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