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沈如意摇了摇头，要开什么店铺，沈如意已经在心里想了千百回，她一开始觉得火锅是不错的选择，因为食材好准备，汤底也好熬制，锅具的造型她也会画，一开始保准能吸引食客，但若是长久，恐怕不行。
汤底好熬制，食材也好准备，长此以往，定有其他脚店正店会学，那他们就要有自己的特色。
这个时候，她就想起了那个什么自助餐。
单看名字其实不好分辨，但若看描述，沈如意就明白了。
就是花一个固定的价格，进了铺子随便吃。
但这也有个新问题，食材会有浪费，而且多少也不好取舍，一开始对于他们来说，人手也是个大问题。
所以沈如意一直都很纠结，不知道要如何选择。
直到沈怜雪今日做出了烤鸭，这可是需要极高的技术和秘方才能做出来的菜肴。
加上秘制烧鹅、熏鱼、八宝烧鸡等等，沈怜雪已经有数道拿手菜。
可这每一道菜的制作工艺都很复杂，耗时耗力，食客可能要等上不少时候，才能用到想要的饭菜。
这样也是不可的。
沈如意最终想了一个法子。
她对沈怜雪道：“娘，我们现在已经有自己的特色了，煎饼肉夹馍和素碗都卖得很好，开了店铺，这几种肯定也是有的，对吧？”
沈怜雪点头：“正是，早晚两次的摆摊，其实这两种是最好卖的，好吃又好带，方便美味。”
沈如意便道：“那我们就再加火锅和烤鸭等，每一样都提前做出，摆放在店铺中，明码标价，食客想要吃什么自己选，拿着食盒碟子结账，简单又明了。”
沈如意道：“这个法子，不仅新颖别致，而且对菜色的味道要求也很高，娘那么多拿手菜，倒是可以轮番上阵，每日都退出不同的招牌菜。”
“好不好？”
沈怜雪简直都听愣了。
她没想到女儿早就开始研究如何开店铺，而且考虑如此周到，周到到她都找不出破绽。
沈怜雪抿了抿嘴唇，轻声笑起来：“可好了，我们团团真聪明。”
沈如意得意地嘿嘿笑起来：“那是自然，团团出马，一个顶俩。”
第55章【二合一93-94章】……
清晨，霞光万丈。
沈如意是在一阵炮仗声中醒来的。
过年这几日，大概是潜火队最忙的时候了，家家户户都要爆竹声声，最怕的就是走水。
沈如意在床上伸了个懒腰，沈怜雪的声音就从厨房传来：“团团，起来了？起来用早食吧。”
沈如意昨夜里吃的多，不过睡了一整夜，这会儿就又饿了。
她一个鲤鱼打挺从床上跳起来，自己寻了新袄子穿上，下床洗漱。
母亲已经给她准备好了温水，沈如意很认真擦牙净面，然后坐在桌前用桂花香膏擦脸。
每到冬日，她的脸就容易掉皮泛红，沈怜雪特地买了桂花香膏回来，让她自己往脸上和手上涂抹。
待准备好这些之后，沈如意就变成了漂亮芬芳的小囡囡。
沈怜雪从厨房端了一大碗鸡汤面出来，又取了一碟藕盒和萝卜丝丸子，配三个煎蛋，放了满满一桌。
她道：“敲敲墙，叫你丽婶婶过来。”
李丽颜是第一年独自一人过节，她没有回家，大抵也知道父母兄弟并不欢迎她。
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